真正懂餐饮的策划公司
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餐饮老店扶持升级 解除困惑 找湘亮
长沙湘亮餐饮管理有限公司是目前湘菜厨师网经国家认可凭发经营许可具备实力的餐饮管理公司，如您在餐饮方面有什么困难，湘亮将竭诚为您排忧解难。
湘亮餐饮管理公司
针对性餐饮升级服务内容
[升级诊断] 经营状况分析·周边市场分析·产品分析·团队分析·消费群体分析
[升级项目] 形象升级·产品升级·服务升级·环境升级·营销升级·VI升级·战略升级·爆款打造
长沙湘亮餐饮管理有限公司经过与很多家餐饮店因经营不当生意不好的餐馆合作，改变了不景气餐馆的困局，我们有能力有实力使你的餐馆扭亏为盈。
从2006年至今，50%的餐饮品牌已经阵亡，剩下的50%，有一部分还在挣扎，快进快出，方生方死，近年的餐饮淘汰赛已经启动加速度。
餐饮变化太快，须与时俱进才是王道。餐饮品牌也一样，需要迭代进化，需要不断升级，才能维护在顾客心中的存在感。
餐饮品牌为什么需要升级?
餐饮市场已经进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。
对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
品牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。
一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。
很多餐饮老板都不明白为什么要品牌升级，都是因为别人升级我们也做升级，只能说是被市场逼迫的。
十年前，你说酒香不怕巷子深，十年后，互联网大爆发，没人再说这样的话。
餐饮品牌已经慢慢的向快消品靠拢，新品牌层出不穷，亮瞎了我们稚嫩的双眼。当然这里不是说餐饮品牌会成为快消品，快消品也不是没有生命力，因为最终留给顾客都是你的品牌。
从2012年至今，新型餐饮品牌把消费者目光快速吸引，感觉整个市场都在围着他们转。导致传统餐饮品牌纷纷举旗走上升级之路，从而来拉新和解决顾客群老化的问题。
其实，餐饮品牌升级迭代是必然的，因为人是喜新厌旧的物种，不喜欢一成不变的东西。
餐饮翻新装修改造是延长生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。
餐饮业是永无止境的行业，也是生活中不可缺少的行业，选择我们值得信赖，只有理性选择、用心经营才有无限的发展空间，构思决定形象，细节决定成败，创新决定市场，管理决定发展。
湘亮全方位为您服务，只要您想投资餐饮行业，发展餐饮事业，您只需投资，剩下交由我们为您全方位塑造属于您的餐饮品牌，从选扯——设计——装修——品牌包装——筹备——管理——运营——开业。为您省事省心省钱是我们的宗旨。您的品牌能连锁发展是我们的目的。
有句话说，死也要死得明白！但是在餐饮行业，大多数人不知道自己的生意为什么好，不好又是为什么。当餐厅没有顾客的时候，作为老板和店长应该怎么办呢？
餐饮问题 找湘亮 您的困局由我们一一解决
生意不好的原因很多，解决的方法也不尽相同，但是总的来说离不开：找出问题—对症下药——贯彻执行这三个步骤。
THE RESTAURANT'S
餐厅生意不好，先找原因
餐厅生意不好，首先要解决的是“找”影响顾客进来的问题。餐饮老板要先评估自己的选址位置。怎么判断呢？从你的竞争对手身上看，如果其他餐厅的生意一样都很差，那就说明你的餐厅所处的位置是有问题的。那么接下来如果营销或者熬不住的话，那么就可以考虑撤退了。
餐厅生意不好，先不要怨天尤人，首先要找出问题
但是如果别的餐厅生意不错，每天的人流也不少，但是就是不进你的店，那么你就要考虑以下的问题：
餐厅外部环境分析
餐厅菜品分析
顾客分析
四个研究，对症下药
发现了影响餐厅生意不好的问题，那么就要研究解决方法，从而对症下药。
研究顾客
可以通过几个方面研究店面顾客消费行为，进而找到解决方案
研究菜品
餐厅经营过程中，除了餐厅员工的服务态度以外，另一个吸引顾客进店的重要因素就是菜品
研究市场
这个要研究市场的大势，比如品牌影响力、产品价位段、顾客饮食习惯等，通过细心研究，就能知道本地市场可以走的路和制定自己的执行方案。这个主要是用心，知道别人的优缺点，利用自己的优势，做市场的差异化
研究团队
找出团队存在的问题
这个是从内部找原因，主要表现在：
前厅的团队是否分工明确，后厨团队的菜品有没有保持稳定
对员工分析
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方案定位
做方案的目的是什么？带来顾客进店量。如何做........
人员执行
让员工执行目前是最痛苦的事，因为不习惯或者觉得这是增加他们的工作量，瞎折腾。因此，在制定任何措施和政策之前，餐厅都要开动员会.再好的方案没有落地都是废的.........
菜品质量
餐饮生意不好第一点先从自身找原因。
菜品口味怎么样?顾客是否喜欢.....
服务质量
现在顾客用餐已经不是简单的解决温饱问题了，更多的追求的是一种精神需求、用餐体验........
营销策略
丰富完善了自身之后，就可以开始开展营销活动，增大餐厅的曝光量了.......
宣传是否
到位?
现在这个时代，酒香也怕巷子深，因此开店合理宣传营销少不了......
