湘菜很受欢迎，口味各异。中国许多地区掀起了湘菜的飓风。所以现在很多人都想做特色湘菜加盟。但是湘菜品牌至少有上千个。要如何选择湘菜品牌呢。

　　1、看经营模式

　　看特色湘菜加盟总部提供的商业模式，还有就是看现有的线下门店，按照这种商业模式，其营业额和利润如何?与单独经营的门店相比，加盟店与独自经营相比，成功率较高，风险较低。

　　2、品尝菜品味道

　　如果你确定想要加盟湘菜店，在确定品牌之前，可以先到线下门店品尝一些菜品。你可以邀请三五个朋友和你一起去。毕竟，大家说好才是真的好。

　　3、看总部的扶持

　　总的来说，总部的扶持是做加盟店非常重要的一点。我们应该去实地去了解总部会给我们什么样的支持，我们自己需要准备什么。

　　湘菜市场的需求是不断变化的。如果企业成立之初没有准确的定位，或者发展中固步自封，跟不上市场需求的变化，就很容易被市场自动淘汰

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