真正懂餐饮的策划公司

​400 019 0687

13973190687

按钮文本
长沙湘亮餐饮管理有限公司 
Changsha Xiangliang Catering Management Co. LTD

  餐饮业是永无止境的行业,也是生活中不可缺少的行业,选择我们值得信赖,只有理性选择、用心经营才有无限的发展空间,构思决定形象,细节决定成败,创新决定市场,管理决定发展。

      湘亮全方位为您服务,只要您想投资餐饮行业,发展餐饮事业,您只需投资,剩下交于我们为您全方位打造属于您的餐饮品牌:

从选址—实地评估—整体策划—经营定位—招牌设计—餐厅设计—VI设计—厨房设计—整体装修—全套点餐系统—筹备(设备设施用品计划)—采购—员工编制—厨师团队—4D、5常、6S管理及落地-服务培训—薪酬体系—制度管理体系—营销策划及落地—开业运营。

      为您省事省心省钱是我们的宗旨。您的品牌能连锁发展是我们的目的。
Catering Planning Content
餐饮策划的内容
餐饮品牌策划
  餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位,即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象,是餐饮策划的一个阶段性目标,归根到底,是要强化企业的核心竞争力,扩大盈利能力。餐饮策划的工具,是系统资源整合,取长补短,扶优限劣,优化投入产出比率。
Catering Brand Planning
选址策划
餐饮经营过程中,餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作:一种,是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种,是根据已经找到的位置,为其量身定做合适的模式。无论是哪一种,对于策划人都是一个严苛的考验。
定位策划
在深入调研商圈顾客的基础上,为餐饮企业的产品和服务,打包一个合适的“商品”,以便切入顾客内心的一种方法。定位,就是为企业的产品和服务,寻找在顾客心中的位置。
主题策划
人以群分,物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性,渲染环境,能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
环境策划
根据企业的整体经营策略和经济实力,对餐厅提出装修设想。
投资策划
测算餐饮企业的运营状况,确定盈亏平衡点,以便制定可行性方案,规划餐饮经营模式,核算投资回收期。
产品线策划
根据企业的经营模式和技术实力,设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法,保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
采购策划
通过完善管理体系,建立管理机制,确保入库原辅材料和其它物品,保质,足量,底价。
人力资源策划
“用人”从“选人”开始。展望工作愿景,规划员工人生,用更多的“非物质力量”,激活员工爱岗敬业的工作热情,增强员工对企业的认同感和向心力。
管理策划
职责明确,岗位分清,制度合理,奖罚分明。推行“傻瓜式管理”,杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
品牌策划
提炼企业精神,归纳企业文化,整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象,扩大影响,承诺品质,吸引顾客,激励士气。
Principles Of Catering Planning
餐饮策划的原则
按钮文本
效益性原则
市场调研
按钮文本
时间性原则
便利性原则
可操性原则
Catering Planning Steps
餐饮策划步骤
相关人员沟通酝酿
高层管理人员讨论决策
管理团队现场执行
How To Plan A Restaurant
餐饮策划的方法
移植法  本地没有,照搬外地 
品牌法  品质承诺,个性鲜明 
特色法  单品规划,大众需求 
重点法  突出主项,主次分明 
主题法  彰显主题,挖掘内涵 
嫁接法  改进创新,与众不同
让利法  先舍后得,大商之道 
小众法  精准定位,特定消费 
按钮文本
按钮文本
第二步
Operation Flow Of Brand Planning Project
品牌策划项目运作流程
项目操作预付款
项目计划书及报价
第三步
确定合作意向
第十步
第四步
签定委托设计合同书
第五步
第一步
双方沟通及互劢
品牌核心标识设计
第九步
品牌定义、核心价值 情感文化建设
第八步
品牌检查、品牌架构梳理
第七步
确定项目时间进度流程及规划
第六步
成立项目设计小组
第十一步
品牌识别系统基础部分设计
第十二步
品牌接触点设计
第十三步
审改设计及内容
第十四步
品牌设计系统定稿
第十五步
品牌识别手册及电子文件交付
长沙湘亮餐饮管理有限公司餐饮策划 实施案例