现在国内餐饮市场越来越强劲，许多品牌和菜肴餐厅遍地开花。近年来，湘菜进入了许多人的生活，俘获了一批又一批美食家的胃。一些企业家也看到了湘菜市场的财富和商机，我打算进入餐饮业，赚取我的第一桶金。但在商业模式上却很困难。我们应该选择一个好的湘菜品牌加盟连锁模式吗?还是自己工作比较好?湘亮湘菜厨师告诉您。

　　其实湘菜厨师建议要加盟还是自己干还是要根据各位创业者的具体情况来定：

　　如果你是把店铺开在十八线的小城市，哪么对于品牌这种需求性就比较少，毕竟那里的消费者对品牌的概念还是比较模糊的，大部分是靠味道或者价格取胜，那么自己开一家湘菜馆也未尝不可。但如果你想在中等消费水平和大城市开餐饮，品牌是为

　　你吸引顾客的重要手段。综合考虑加盟品牌，加盟更容易在当前的餐饮市场生存。

　　对于第一次选择湘菜餐饮行业、稍有接触或深入行业的餐饮企业家来说，加入著名的湘菜湘厨可以获得总部的商业经验。大多数时候，只要你一步一步地做，你就可以盈利，起点比你自己的方式要高，湖南厨房品牌积累了多年的声誉，可以吸引一批品牌忠实粉丝。此外，您还可以在开业活动、后续运营和营销活动中有成熟的案例和活动经验，这可以帮助企业家节省很多麻烦。

　　加盟连锁宣传品牌的抗风险能力高于自己的创业能力。在当今信息快速发展的时代，许多餐饮开业快，倒闭快。有时候因为一个网络名人产品，很多店铺遍地开花，看看商业区的餐厅。改头换面的频率还是比较频繁的。但是加盟连锁品牌店的生存概率比自主创业的个体经营者高30%，所以尝试加盟湘菜品牌连锁并非不可能。主要看创业者手中的资金。一般加盟品牌的成本比较高，如果手上资金不充裕的话可以考虑其他的创业形式。

　　加入湘菜连锁品牌更容易，因为做湘菜餐厅麻烦的是店铺的位置和装修。如果一家餐厅选址不好，就会死一半。加入相当有饭品牌可以帮助创业者解决这个问题。品牌承诺为加盟商提供商圈评估和选址服务。还提供装修设计图纸等一站式服务，由总部筛选合格施工队进行装修，帮助创业者更加省心快捷的开起店铺。

　　总的来说，湘亮湘菜厨师觉得在消费中等和较大的城市里，做加盟还是比自己单干强得多，关键在于你是否能选到好的品牌。